Röstzeit-Kaffee des Monats: Costa Rica Perla Negra natural

Röstzeit-Kaffee des Monats: Costa Rica Perla Negra natural

Unser Kaffee des Monats entführt euch auf die andere Seite der Weltkugel – einmal über den großen Teich nach Costa Rica. Und zwar ganz genau auf die Finca „Las Lajas“. Hier baut die Familie Chacón Solano seit über 80 Jahren Kaffee an. Mittlerweile sorgt mit Oscar und...

Zarte Versuchung: schnelle Schokoladentarte

Schokolade gilt als Glücklichmacher und Seelentröster. Leider ist streng wissenschaftlich kaum etwas dran an dieser Meinung. Denn das Phenylethylamin, das zum Glück beitragen soll, ist in Schokolade in viel zu geringen Spuren enthalten. Aber ganz ehrlich: Wissenschaft... mehr lesen

Komm ein bisschen mit nach Italien …

Bald heißt es für viele: Ab in den Urlaub! Dort auf den heiß geliebten Kaffee vor einem entspannenden Tag am Strand oder nach einem abenteuerlichen Stadtbummel verzichten? Nicht doch, wo kämen wir denn da hin?!? Gut, Röstzeit-Kaffee könnt ihr euch nur vorsorglich zum... mehr lesen

Kaffeeklatsch: kleine Auszeit am Nachmittag

Kaffee und Kuchen am Nachmittag heißt in Deutschland wie? Richtig! Kaffeeklatsch. Das war schon bei den Gebrüdern Grimm so: Sie haben den vom Klappern der Kuchengabeln und dem Kichern älterer Damen begleiteten Ausdruck erst in ihre Zettelkästen, dann in ihr Wörterbuch... mehr lesen

Röstzeit-Kaffee des Monats: Costa Rica Don Chico

Als Kolumbus am 18. September 1502 an der „reichen Küste“ – so die Übersetzung von Costa Rica – vor Anker ging, wahrscheinlich total übermüdet vom vielen Navigieren, musste er auf einen Kaffee als Wachmacher definitiv verzichten. Denn den gab es damals dort noch gar... mehr lesen

Rhabarberkuchen: So schmeckt der Frühling

Keine Ahnung, wie es euch geht, aber sobald wir Rhabarber sehen, ist für uns der Frühling da. Unser Highlight: dieser Rhabarberkuchen mit Quarkcreme und Streuseln frisch vom Chef gebacken. Da müssen wir schon manchmal aufpassen, dass noch genug für unsere... mehr lesen