Kenya

Kenya

Kenya produziert aussergewöhnlich hochwertigen Kaffee. Unsere Bohnen stammen aus dem Bezirk Nyeri ( Zentralkenya ). Hier befindet sich das vulkanische Mount-Kenya-Massiv. Kenya produziert etwa 850.000 Sack Kaffee. Die bekanntesten Varietäten sind SL-28 und SL-34. Der...
Zimtschnecke

Zimtschnecke

Hefeteig 500 g Mehl 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 60 g flüssige Butter 230 g Buttermilch 1 Hefewürfel 1 Handvoll Rosinen alles mit dem Knethaken ca. 5 min. gut durchkneten Teig an einen warmen Ort stellen und ca. 30 min gehen lassen Hefeteig auf einer bemehlten...
Apfel-Walnusskuchen

Apfel-Walnusskuchen

240 ml Sonnenblumenöl 4 Eier 300 g Zucker mit dem Mixer oder der Küchenmaschine gut verrühren 450 g Mehl 1 Packung Backpulver 1 Prise Salz vermengen und unter die obigen Zutaten rühren 5 Äpfel ( Boskop ) schälen und klein schneiden 200 g Walnüsse klein hacken beides...
Peru Yanesha Grade 1 BIO

Peru Yanesha Grade 1 BIO

Die Eingeborenen von dem Stamm „Yanesha“ bauen einen wunderbaren Kaffee im Einklang mit ihrer Umwelt an. Die außergewöhnliche Freundschaft zu ihrem Land und die Hingabe zu ihrem Projekt führen zu einem feinen aromatischen Kaffee. Das Hauptziel der Yaneshas...