von Röstzeit | Jun 26, 2018 | Kaffeesorten
Zugegeben: Der Kaffeename ist ein kleiner Zungenbrecher – aber es lohnt, sich ihn zu merken und ihn immer wieder genussvoll auszusprechen. Schließlich ist diese Sorte eine der besten, die das afrikanische Land verlässt. Wenn nicht sogar der Welt. Aber schauen wir uns...
von Röstzeit | Jun 5, 2018 | Kaffeewissen
5,5 bis 8 Millimeter groß, durchschnittlich gerade mal 0,6 Gramm leicht – und randvoll gefüllt mit etwa 1.000 Aromastoffen: Bei Kaffeebohnen entfaltet „Klein, aber oho!“ seine volle Bedeutung. Herauskitzeln muss man die Aromen aber trotzdem. Das ist der Job von...
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