Röstzeit-Kaffee des Monats: Peru Yanesha

Röstzeit-Kaffee des Monats: Peru Yanesha

Peru, das Land der Inka, ist kulinarisch besonders für seine schier endlosen Kartoffelsorten bekannt. Und natürlich für Kaffee, denn der hat in diesem Teil Südamerikas ideale Bedingungen: Die Sierra, die gebirgige Andenküste, schottet die Hochebenen von Oxapampa vor...
Röstzeit-Weihnachtskaffee: Ruanda Muhondo Honey

Röstzeit-Weihnachtskaffee: Ruanda Muhondo Honey

Plätzchen in allen Varianten, saftiger Christstollen, zimtig duftende Bratäpfel – in keinem anderen Monat zelebrieren wir den Genuss so sehr wie im Dezember. Kein Wunder irgendwie, schließlich ist Weihnachten das größte Fest im ganzen Jahr und öffnet die Herzen von...
100 % Kaffeegenuss. 100 % gutes Gewissen.

100 % Kaffeegenuss. 100 % gutes Gewissen.

Es ist kein Geheimnis, dass für unseren Kaffee nur das Beste gut genug ist. Dass wir bei den Sorten, die wir für euch einkaufen, großen Wert auf fairen Anbau und Handel legen. Und auch, dass wir beim Rösten mit viel Liebe feinste Nuancen aus ihnen herauskitzeln. Weil...
Kaffeesatz – brüh und weg?

Kaffeesatz – brüh und weg?

Kaffeetüte oder -dose auf, Löffel für Löffel in die French Press oder die Maschine füllen, aufbrühen – mmmhhh, wie das duftet! Und schmeckt! Dem kärglichen Rest, also dem Kaffeesatz, droht dann nur ein Schicksal: Ex und hopp, ab damit in den Müll. Dabei kann man damit...