Aus der Röstzeit-Backstube: Rüblikuchen

Aus der Röstzeit-Backstube: Rüblikuchen

Mit Tradition und Möhrchen, nicht zu süß, schlicht und trotzdem etwas Besonderes: Rüblikuchen und -torten können nach Herzenslust saisonal verziert werden und begeistern die ganze Familie.  Ihren Namen verdankt der Rüblikuchen seiner wichtigsten Zutat: den Möhren – in...
Neu im Röstzeit-Sortiment: Mexico Maragogype

Neu im Röstzeit-Sortiment: Mexico Maragogype

Maragogype – irgendwie ein sperriges Wort zum Sprechen. Und ganz ehrlich: Selbst beim Tippen schleicht sich ständig der eine oder andere Buchstabendreher oder -auslasser ein. Dabei ist es mehr als lohnenswert, sich diesen Namen zu merken, sich ihn immer und immer...
Röstzeit-Kaffee des Monats: Dimtu Tero Farm

Röstzeit-Kaffee des Monats: Dimtu Tero Farm

Äthiopien ist nicht irgendein Land, in dem Kaffee wächst – es ist das Land des Kaffees, denn dort hat er seinen Ursprung (die Legende zum Nachlesen gibt es hier). Und: Das „schwarze Gold“ ist das wichtigste Exportgut des Landes, allein seit den 1960er-Jahren hat sich...
Röstzeit-Kaffee des Monats: Rwanda Coko Farm

Röstzeit-Kaffee des Monats: Rwanda Coko Farm

Afrika – das setzt sofort Bilder frei. Von Giraffen in der Serengeti, Traumstränden in Mombasa und Pyramiden in Gizeh beispielsweise. Und Ruanda? Irgendwie kommt da erst mal nichts. Dabei hat das kleine Land so viel zu bieten: Sattgrüne Landstriche sind eingerahmt von...
Aus der Röstzeit-Backstube: Süßkartoffel-Käsekuchen

Aus der Röstzeit-Backstube: Süßkartoffel-Käsekuchen

Süß, süßer, Süßkartoffel. Eigentlich gibt der Name schon vor, dass man aus diesem Gemüse nicht nur Fritten und Currys machen sollte. Deshalb hat die orangefarbene Knolle heute in der Röstzeit-Backstube ihren großen Auftritt. Und vielleicht am Wochenende auf deinem...