von Röstzeit | Mrz 9, 2019 | Rezepte
Mit Tradition und Möhrchen, nicht zu süß, schlicht und trotzdem etwas Besonderes: Rüblikuchen und -torten können nach Herzenslust saisonal verziert werden und begeistern die ganze Familie. Ihren Namen verdankt der Rüblikuchen seiner wichtigsten Zutat: den Möhren – in...
von Röstzeit | Feb 28, 2019 | Kaffeesorten
Maragogype – irgendwie ein sperriges Wort zum Sprechen. Und ganz ehrlich: Selbst beim Tippen schleicht sich ständig der eine oder andere Buchstabendreher oder -auslasser ein. Dabei ist es mehr als lohnenswert, sich diesen Namen zu merken, sich ihn immer und immer...
von Röstzeit | Jan 24, 2019 | Kaffeesorten
Äthiopien ist nicht irgendein Land, in dem Kaffee wächst – es ist das Land des Kaffees, denn dort hat er seinen Ursprung (die Legende zum Nachlesen gibt es hier). Und: Das „schwarze Gold“ ist das wichtigste Exportgut des Landes, allein seit den 1960er-Jahren hat sich...
von Röstzeit | Dez 5, 2018 | Kaffeesorten
Afrika – das setzt sofort Bilder frei. Von Giraffen in der Serengeti, Traumstränden in Mombasa und Pyramiden in Gizeh beispielsweise. Und Ruanda? Irgendwie kommt da erst mal nichts. Dabei hat das kleine Land so viel zu bieten: Sattgrüne Landstriche sind eingerahmt von...
von Röstzeit | Nov 8, 2018 | Rezepte
Süß, süßer, Süßkartoffel. Eigentlich gibt der Name schon vor, dass man aus diesem Gemüse nicht nur Fritten und Currys machen sollte. Deshalb hat die orangefarbene Knolle heute in der Röstzeit-Backstube ihren großen Auftritt. Und vielleicht am Wochenende auf deinem...
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