von Röstzeit | Jan 20, 2020 | Kaffeesorten
Peru, das Land der Inka, ist kulinarisch besonders für seine schier endlosen Kartoffelsorten bekannt. Und natürlich für Kaffee, denn der hat in diesem Teil Südamerikas ideale Bedingungen: Die Sierra, die gebirgige Andenküste, schottet die Hochebenen von Oxapampa vor...
von Röstzeit | Dez 5, 2019 | Kaffeesorten
Plätzchen in allen Varianten, saftiger Christstollen, zimtig duftende Bratäpfel – in keinem anderen Monat zelebrieren wir den Genuss so sehr wie im Dezember. Kein Wunder irgendwie, schließlich ist Weihnachten das größte Fest im ganzen Jahr und öffnet die Herzen von...
von Röstzeit | Okt 18, 2019 | Kaffeesorten
Sagenumwoben, wunderschön, unvergesslich! Guatemala ist ein Land der Superlative. Weltkultur, vielfältige Natur und das Vermächtnis der Maya können bis heute hier bestaunt werden. Also so generell. Denn Huehuetenango beispielsweise ist nicht unbedingt was fürs...
von Röstzeit | Sep 20, 2019 | Über uns
Es ist kein Geheimnis, dass für unseren Kaffee nur das Beste gut genug ist. Dass wir bei den Sorten, die wir für euch einkaufen, großen Wert auf fairen Anbau und Handel legen. Und auch, dass wir beim Rösten mit viel Liebe feinste Nuancen aus ihnen herauskitzeln. Weil...
von Röstzeit | Aug 30, 2019 | Kaffeewissen
Kaffeetüte oder -dose auf, Löffel für Löffel in die French Press oder die Maschine füllen, aufbrühen – mmmhhh, wie das duftet! Und schmeckt! Dem kärglichen Rest, also dem Kaffeesatz, droht dann nur ein Schicksal: Ex und hopp, ab damit in den Müll. Dabei kann man damit...
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