Apfel-Walnusskuchen

Apfel-Walnusskuchen

240 ml Sonnenblumenöl 4 Eier 300 g Zucker mit dem Mixer oder der Küchenmaschine gut verrühren 450 g Mehl 1 Packung Backpulver 1 Prise Salz vermengen und unter die obigen Zutaten rühren 5 Äpfel ( Boskop ) schälen und klein schneiden 200 g Walnüsse klein hacken beides...
Peru Yanesha Grade 1 BIO

Peru Yanesha Grade 1 BIO

Die Eingeborenen von dem Stamm „Yanesha“ bauen einen wunderbaren Kaffee im Einklang mit ihrer Umwelt an. Die außergewöhnliche Freundschaft zu ihrem Land und die Hingabe zu ihrem Projekt führen zu einem feinen aromatischen Kaffee. Das Hauptziel der Yaneshas...

Über Uns

  Ich bin schon lange in der Gastronomie tätig und Kaffee war für mich schon immer ein Thema. Mit meinem Kaffee war ich nie richtig zufrieden, bis ich das erste mal frisch gerösteten Kaffee getrunken habe. Von da an wusste ich, was ich in Zukunft machen würde. Im...
Neuer Cup of Excellence

Neuer Cup of Excellence

Rwanda Cup of Excellence Cocagi ist eine Bauernkooperative, die 2004 gegründet wurde und die sich mit dem Anbau und der Weiterverarbeitung von Kaffeebohnen beschäftigt. Die Waschstation dort gibt vielen ansässigen Frauen Arbeit. Im Rusizi Distrikt sind die meisten...