COSTA RICA

FINCA El Mirador Olman Alguilera, der Besitzer der Finca El Mirador, ist sehr innovativ und experimentierfreudig, wenn es um das Testen neuer Prozesse geht. Ein bestimmtes Caturra Lot, dass er in Bellota, einem besonderen Teil seiner Farm anbaut, unterliegt...
Röstzeit-Kaffee des Monats: Ruanda Muhondo WS

Röstzeit-Kaffee des Monats: Ruanda Muhondo WS

Afrika – das setzt sofort Bilder frei. Von Giraffen in der Serengeti, Traumstränden in Mombasa und Pyramiden in Gizeh beispielsweise. Und Ruanda? Irgendwie kommt da erst mal nichts. Dabei hat das kleine Land so viel zu bieten: Sattgrüne Landstriche sind eingerahmt von...
Röstzeit-Kaffee des Monats: Peru Yanesha

Röstzeit-Kaffee des Monats: Peru Yanesha

Peru, das Land der Inka, ist kulinarisch besonders für seine schier endlosen Kartoffelsorten bekannt. Und natürlich für Kaffee, denn der hat in diesem Teil Südamerikas ideale Bedingungen: Die Sierra, die gebirgige Andenküste, schottet die Hochebenen von Oxapampa vor...
Röstzeit-Weihnachtskaffee: Ruanda Muhondo Honey

Röstzeit-Weihnachtskaffee: Ruanda Muhondo Honey

Plätzchen in allen Varianten, saftiger Christstollen, zimtig duftende Bratäpfel – in keinem anderen Monat zelebrieren wir den Genuss so sehr wie im Dezember. Kein Wunder irgendwie, schließlich ist Weihnachten das größte Fest im ganzen Jahr und öffnet die Herzen von...