von Röstzeit | Jan 24, 2019 | Kaffeesorten
Äthiopien ist nicht irgendein Land, in dem Kaffee wächst – es ist das Land des Kaffees, denn dort hat er seinen Ursprung (die Legende zum Nachlesen gibt es hier). Und: Das „schwarze Gold“ ist das wichtigste Exportgut des Landes, allein seit den 1960er-Jahren hat sich...
von Röstzeit | Dez 5, 2018 | Kaffeesorten
Afrika – das setzt sofort Bilder frei. Von Giraffen in der Serengeti, Traumstränden in Mombasa und Pyramiden in Gizeh beispielsweise. Und Ruanda? Irgendwie kommt da erst mal nichts. Dabei hat das kleine Land so viel zu bieten: Sattgrüne Landstriche sind eingerahmt von...
von Röstzeit | Okt 13, 2018 | Kaffeesorten
Kolumbien zählt zu den führenden Kaffee-Anbauländern weltweit – mit etwa 830.000 Tonnen liegt es im weltweiten Ranking aktuell auf Platz 3 hinter Brasilien und Vietnam. Spitzenreiter ist das Land aber nach wie vor, wenn es um hochwertigen Arabica-Kaffee geht. Je nach...
von Röstzeit | Aug 7, 2018 | Kaffeesorten
Spektakuläre Andenwelten, zauberhafter Kolonialstil, üppig-grüne Kaffeeplantagen: Eingerahmt zwischen Pazifik und Karibik gilt Kolumbien als eines der schönsten Länder Lateinamerikas. Aber gerade die Kaffeeplantagen gehörten nicht schon immer zum prägenden Bild. Erst...
von Röstzeit | Jun 26, 2018 | Kaffeesorten
Zugegeben: Der Kaffeename ist ein kleiner Zungenbrecher – aber es lohnt, sich ihn zu merken und ihn immer wieder genussvoll auszusprechen. Schließlich ist diese Sorte eine der besten, die das afrikanische Land verlässt. Wenn nicht sogar der Welt. Aber schauen wir uns...
von Röstzeit | Mai 24, 2018 | Kaffeesorten
Tansania – das Land blitzt einem sicher nicht als Erstes durch den Kopf, wenn man an Kaffee denkt. Zu übermächtig scheint Äthiopien als Wiege des schwarzen Goldes und zugleich größter Anbauer in Afrika. Und sicher auch Kenia. Doch schaut man genauer hin, offenbaren...
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