Kaffeeernte

Kaffeeernte

Etwa 8 bis 10  Monate dauert es bei der Arabicapflanze bis eine reife Frucht herangewachsen ist. Bei der Robustapflanze zwischen 9 und 11 Monate. Die Erntezeit nördlich des Äquators ist zwischen September und Dezember. Südlich des Äquators wird zwischen April und...
Geschichte des Kaffees

Geschichte des Kaffees

Vor mehr als 1000 Jahren beginnt die Geschichte des Kaffees in der Provinz Kaffee im heutigem Äthiopien. Der Legende nach war es ein Ziegenhirte dem auffiehl, das seine Ziegen keinerlei Anzeichen von Müdigkeit zeigten obwohl sie den ganzen Tag sehr aktiv waren. Ihm...