GUATEMALA FINCA CANAQUE

Blaubeere | Roter Apfel |

getrocknete Datteln | Zimt |

CUPPING SCORE 86,25 (TSP Q-Arabica Grader)

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Produktinformationen "GUATEMALA FINCA CANAQUE"

Die Finca Canaque, benannt nach einem einheimischen Baum der Region, wurde ursprünglich 1958 von Jorge Vides gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Die Finca Canaque liegt auf den Bergen in La Libertad, Huehuetenango, auf einer Höhe von 1800 Metern. Seit 2016 führt María Vides die Farm und hat sich dabei darauf fokussiert, sowohl natural als auch gewaschenen Qualitätskaffee zu produzieren.

 

QUALITÄT

Land Guatemala

Region Huehuetenango, La Libertad Kaffeefarm Finca Canaque Produzent María Vides

 

Kaffeeart Arabica

Qualität San Ramón & Caturra natural 

Erntejahr 2019/20

Erntezeit Jan. - Apr.

Erntemethode Handernte “Picking” 

Anbauhöhe 1800m

Varietäten San Ramón & Caturra 

Aufbereitung Natural 

Bodenverhältnisse Lehmböden 

Bewässerung Natürlicher Regenfall

 

TASSENPROFIL

Blaubeere | Roter Apfel |

getrocknete Datteln | Zimt | grüner Tee | Nougat | rummy | brauner Zucker

 

CUPPING SCORE 86,25 (TSP Q-Arabica Grader)

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