Äthiopien Amaro Gayo

Heidelbeere I Erdbeere

  • Stärke
8,50 € *
Inhalt: 250 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

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Gewicht:

Mahlgrad:

Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 1100
Aromen: Blaubeere, Erdbeere
Stärke: 3 / 5
Säure: 3 / 5
Varietät: Heirloom
  • SW10176
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Produktinformationen "Äthiopien Amaro Gayo"

Ein absolutes Highlight aus Äthiopien, der Heimat der Arabica-Bohne, ist der Amaro Gayo: Intensive Blaubeeraromen, an Karamell und Getreide erinnernde Noten und ein leicht schokoladiger Abgang verleihen diesem Kaffee seinen einzigartigen Charakter. Eine nur leicht ausgeprägte Säure rundet das Geschmackserlebnis ideal ab.

Hinzu kommt die faszinierende Geschichte dieses Kaffees. Denn die Mühle gehört Asnakech Thomas, die gern als Amazone in der Männerdomäne des äthiopischen Kaffeehandels bezeichnet wird. Viele Jahre lebte sie in England, bevor sie 2005 in ihre Heimat zurückkehrte – voller Ideen und Visionen, die Region Amara wirtschaftlich wiederzubeleben. Vom Distrikt bekam sie 300 Hektar mit den Worten: „Machen Sie was draus!“ Und wie sie gemacht hat! Nur drei Jahre später erhielt ihr Kaffee in einer Blindverkostung von nationalen und internationalen Experten 95 Punkte. Heute ist sie immer noch die einzige Kaffee-Exporteurin Äthiopiens und ihr Kaffee zählt längst zu den Spezialitäten weltweit.

Amaro Gayo:

  • Intensive Blaubeeraromen
  • An Karamell und Getreide erinnernde Noten
  • Leicht schokoladiger Abgang
  • Nur leicht ausgeprägte Säure

 

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