Weihnachtskaffee

Blaubeere | Erdbeere I Butterkeks | Nougat | Tabak

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Produktinformationen "Weihnachtskaffee"

 

Von jedem verkauften Paket unseres Weihnachtskaffees spenden wir 1 € für die Aktion Lichtblicke e.V. von Antenne Düsseldorf.

 

 

Die Finca Canaque, benannt nach einem einheimischen Baum der Region, wurde ursprünglich 1958 von Jorge Vides gegründet und ist mittlerweile in der dritten Generation der Familie. Die Finca Canaque liegt auf den Bergen in La Libertad, Huehuetenango, auf einer Höhe von 1800 Metern. Seit 2016 führt María Vides die Farm und hat sich dabei darauf fokussiert, sowohl natural als auch gewaschenen Qualitätskaffee zu produzieren.

Land: Guatemala
Region: Huehuetenango, La Libertad 
Kaffeefarm: Finca Canaque 
Produzent: María Vides
Kaffeeart: Arabica
Erntejahr: 2019/20
Erntezeit Jan. - Apr.
Erntemethode: Handernte “Picking” 
Anbauhöhe: 1800m
Varietäten: San Ramón & Caturra 
Aufbereitung: Natural 
Bodenverhältnisse: Lehmböden 
Bewässerung: Natürlicher Regenfall

CUPPING SCORE: 86 (TSP Q-Arabica Grader)

TASSENPROFIL: Blaubeere | Erdbeere I Butterkeks | Nougat | Tabak

 

Varietät: Caturra, San Ramon
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 1800
Aromen: Blaubeere, Erdbeere
Stärke: 4
Säure: 2
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