Produkte von Röstzeit

Eigner Hidalgo Molina produziert auf der Finca Joya Granda in der vierten Generation Kaffee. Die Kaffeefarm befindet sich in der Region Huehuetenango, die für die höchsten nicht vulkanischen Berge Mittelamerikas und einige der besten...

Unser Kaffee des Monats kommt jedenfalls von der interessantesten und bekanntesten Insel Indonesiens. Die mit dem Weltkulturerbe Borobudur (größte buddhistische Tempelanlage der Welt), mit Urwald und grünen Canyons, dem aktiven Vulkan...

Der Maragogype ist ein milder und weicher Kaffee. Dank seiner feinen Säure ist er sehr magenschonend, hat aber ein ausgewogenes Aroma und eine angenehme Würze. Aus diesem Grund ist er sehr beliebt bei Pressstempelkanne- beziehungsweise...

Eine köstliche Heirloom-Varietät stammt aus der Guji-Zone. Genauer gesagt von der Dimtu Tero Farm, die sich über 151 Hektar im Distrikt Odo Shakiso erstreckt. Sie wurde von Getachew Zeleke gegründet, der hier mit knapp 140 Kleinbauern...

Eine köstliche Heirloom-Varietät stammt aus der Guji-Zone. Genauer gesagt von der Dimtu Tero Farm, die sich über 151 Hektar im Distrikt Odo Shakiso erstreckt. Sie wurde von Getachew Zeleke gegründet, der hier mit knapp 140 Kleinbauern...

Unser Kaffee des Monats entführt euch auf die andere Seite der Weltkugel – einmal über den großen Teich nach Costa Rica. Und zwar ganz genau auf die Finca „Las Lajas“. Hier baut die Familie Chacón Solano seit über 80 Jahren Kaffee an....

Ein absolutes Highlight aus Äthiopien, der Heimat der Arabica-Bohne, ist der Amaro Gayo: Intensive Blaubeeraromen, an Karamell und Getreide erinnernde Noten und ein leicht schokoladiger Abgang verleihen diesem Kaffee seinen einzigartigen...

Der Kaffee aus Brasilien wird mittels CO2 auf eine besonders schonende Weise entkoffiniert. Dabei bleiben die Aromen gänzlich erhalten.

Guatemala Antigua SHB Kaffee aus Guatemala zählt zu den besten Kaffees der Welt. Unsere Bohnen wachsen auf vulkanischen Böden im Gebiet Antigua. Das SHB ( Stricktly Hard Beans ) bedeutet, daß die Bohnen in einer Höhe von über 1500 m...

Die wichtigsten Anbaugebiete liegen im zentralen Hochland, rund um den Mount Kenya und um den Mount Elgon. Karimikui ist eine Kooperative in Ngairiama am Mount Kenya. 1953 gegründet, zählt sie heute über 3.500 Mitglieder. Das Gebiet auf...

Kaffeegenuss braucht Zeit und Muße. Das Rösten der verschiedenen Kaffeebohnen auch. Und erst recht das Komponieren von Espresso-Mischungen.Denn hier geht es darum,eine Balance verschiedener Charaktereigenschaften zu erzielen. Dieser...

Quasi die Hausmarke unter unseren Hausmarken. Ob´s dafür einen Grund gibt? Einer ist sicher, dass er die besten Kaffeesorten in sich vereint - und zwar in perfekter Harmonie: 40% Brasil Yellow Bourbon, 30% Indonesien Sumatra und 15%...