Produkte von Röstzeit

Wer nach Ostafrika reist, besucht in der Regel Kenia oder Tansania. Burundi, das manchmal auch die „Schweiz Afrikas“ genannt wird, ist eher kein Teil der Reiseroute – trotz seiner unberührten tropischen Landschaften, des berühmten...

Einzigartiger Microlot aus Columbien von Samuel Bermudez. Ein 2-fach anerobisch fermentierter Kaffee der anschliessend besonders schonend getrocknet wird. Intensive Aromen von Erdbeer, Pfirsich und Sahne. Region: Piendamo, Cauca Farm: El...

Kaffee spielt in diesem afrikanischen Land eigentlich schon seit 1898 eine Rolle. Damals, als katholische Missionare Kaffeebohnen nach Tanzania brachten, hieß das Land übrigens noch Tanganjika (Kategorie: Unnützes Wissen. Braucht ihr...

Der Maragogype ist ein milder und weicher Kaffee. Dank seiner feinen Säure ist er sehr magenschonend, hat aber ein ausgewogenes Aroma und eine angenehme Würze. Aus diesem Grund ist er sehr beliebt bei Pressstempelkanne- beziehungsweise...

Eine köstliche Heirloom-Varietät stammt aus der Guji-Zone. Genauer gesagt von der Dimtu Tero Farm, die sich über 151 Hektar im Distrikt Odo Shakiso erstreckt. Sie wurde von Getachew Zeleke gegründet, der hier mit knapp 140 Kleinbauern...

Eine köstliche Heirloom-Varietät stammt aus der Guji-Zone. Genauer gesagt von der Dimtu Tero Farm, die sich über 151 Hektar im Distrikt Odo Shakiso erstreckt. Sie wurde von Getachew Zeleke gegründet, der hier mit knapp 140 Kleinbauern...

Der Kaffee aus Brasilien wird mittels CO2 auf eine besonders schonende Weise entkoffiniert. Dabei bleiben die Aromen gänzlich erhalten.

Guatemala Antigua SHB Kaffee aus Guatemala zählt zu den besten Kaffees der Welt. Unsere Bohnen wachsen auf vulkanischen Böden im Gebiet Antigua. Das SHB ( Stricktly Hard Beans ) bedeutet, daß die Bohnen in einer Höhe von über 1500 m...

Die wichtigsten Anbaugebiete liegen im zentralen Hochland, rund um den Mount Kenya und um den Mount Elgon. Karimikui ist eine Kooperative in Ngairiama am Mount Kenya. 1953 gegründet, zählt sie heute über 3.500 Mitglieder. Das Gebiet auf...

Kaffeegenuss braucht Zeit und Muße. Das Rösten der verschiedenen Kaffeebohnen auch. Und erst recht das Komponieren von Espresso-Mischungen.Denn hier geht es darum,eine Balance verschiedener Charaktereigenschaften zu erzielen. Dieser...

Quasi die Hausmarke unter unseren Hausmarken. Ob´s dafür einen Grund gibt? Einer ist sicher, dass er die besten Kaffeesorten in sich vereint - und zwar in perfekter Harmonie: 40% Brasil Yellow Bourbon, 30% Indonesien Sumatra und 15%...

" Forza, ragazzi !" - Los, Jungs, bewegt euch! Vorwärts! Tempo! - rufen die Italiener gern mal, nicht nur beim Fußball. Mit diesem Espresso im Blut dürften sie auf jeden Fall ihre gesamte Kraft entfalten. Dafür sorgt allein schon das...