Aus unserer Backstube: Baileys-Guglhupf
Ja, auch wir bekommen es über die unterschiedlichsten Kanäle natürlich mit: Nach der ganzen Weihnachts- und Silvestervöllerei mit Plätzchen, Gans und Raclette springen einen überall Tipps zum Detoxen und Abnehmen an. Aber wir schwimmen da ganz gern gegen den Strom. Denn mal ehrlich: Zu einer guten Tasse Kaffee gehört auch ein leckerer selbst gebackener Kuchen. […]
Auf einen Kaffee mit: Patricia
Ihr dachtet, ihr kennt nun schon alle aus unserem Röstzeit-Team? Aber nicht doch! Da fehlen schon noch so einige, mit denen wir uns auf einen Kaffee treffen. Heute stellen wir euch Patricia – genannt Patti – vor. Sie ist bereits seit sechs Jahren für unsere Gäste da – manchmal in Düsseldorf, manchmal in Hilden. Was macht für […]
Zarte Versuchung: schnelle Schokoladentarte
Schokolade gilt als Glücklichmacher und Seelentröster. Leider ist streng wissenschaftlich kaum etwas dran an dieser Meinung. Denn das Phenylethylamin, das zum Glück beitragen soll, ist in Schokolade in viel zu geringen Spuren enthalten. Aber ganz ehrlich: Wissenschaft ist nicht alles. Und der Genuss allein ist ja schon Glück pur. In Form dieser schnellen Schokoladentarte – […]
Frühling auf dem Kuchenteller: Erdbeer-Mascarpone-Torte
Darauf freuen wir uns jedes Jahr aufs Neue: einen selbst gebackenen Erdbeerkuchen! Auf buttrigem Mürbeteig, Biskuitboden oder Rührteig machen sich die kleinen roten Früchte besonders gut. Und auch kleines Gebäck wie Törtchen, Waffeln oder Erdbeerschnitten schmecken köstlich. Unser absolutes Lieblingsrezept: Erdbeer-Mascarpone-Torte. Gelingt immer – und ist herrlich fruchtig-erfrischend. Das brauchst du für eine Springform (Ø 26 […]
Kaffeeklatsch: kleine Auszeit am Nachmittag
Kaffee und Kuchen am Nachmittag heißt in Deutschland wie? Richtig! Kaffeeklatsch. Das war schon bei den Gebrüdern Grimm so: Sie haben den vom Klappern der Kuchengabeln und dem Kichern älterer Damen begleiteten Ausdruck erst in ihre Zettelkästen, dann in ihr Wörterbuch aufgenommen. Von Wilhelm Busch wiederum stammt der Kaffeeklatsch-Grundsatz: „Gute Unterhaltung besteht nicht darin, dass […]