Zarte Versuchung: schnelle Schokoladentarte
Schokolade gilt als Glücklichmacher und Seelentröster. Leider ist streng wissenschaftlich kaum etwas dran an dieser Meinung. Denn das Phenylethylamin, das zum Glück beitragen soll, ist in Schokolade in viel zu geringen Spuren enthalten. Aber ganz ehrlich: Wissenschaft ist nicht alles. Und der Genuss allein ist ja schon Glück pur. In Form dieser schnellen Schokoladentarte – […]
Frühling auf dem Kuchenteller: Erdbeer-Mascarpone-Torte
Darauf freuen wir uns jedes Jahr aufs Neue: einen selbst gebackenen Erdbeerkuchen! Auf buttrigem Mürbeteig, Biskuitboden oder Rührteig machen sich die kleinen roten Früchte besonders gut. Und auch kleines Gebäck wie Törtchen, Waffeln oder Erdbeerschnitten schmecken köstlich. Unser absolutes Lieblingsrezept: Erdbeer-Mascarpone-Torte. Gelingt immer – und ist herrlich fruchtig-erfrischend. Das brauchst du für eine Springform (Ø 26 […]