Apfelkuchen ländlicher Art
Dass ausgerechnet heute, wenn Bäume und Gärten im tiefsten Winterschlaf sind und alles Obst längst geerntet ist, der Tag des Obstkuchens gefeiert wird, ist schon ein Kuriosum. Zumindest in unseren Breitengraden. Das mag in den USA anders aussehen, wenigstens zum Teil. Denn hier rief der Lehrer Charlie Papazian Mitte der 1970er-Jahre diesen Ehrentag ins Leben. […]
Zimtschnecke
Hefeteig 500 g Mehl 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 60 g flüssige Butter 230 g Buttermilch 1 Hefewürfel 1 Handvoll Rosinen alles mit dem Knethaken ca. 5 min. gut durchkneten Teig an einen warmen Ort stellen und ca. 30 min gehen lassen Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsplatte zu einem Rechteck ausrollen.(ca. 20 […]
Apfel-Walnusskuchen
240 ml Sonnenblumenöl 4 Eier 300 g Zucker mit dem Mixer oder der Küchenmaschine gut verrühren 450 g Mehl 1 Packung Backpulver 1 Prise Salz vermengen und unter die obigen Zutaten rühren 5 Äpfel ( Boskop ) schälen und klein schneiden 200 g Walnüsse klein hacken beides unterheben Teig in eine 28er Form und für ca. […]
Brownies
Brownieteig: 8 Eier 200 g Kakao 600g Zucker 250 g Mehl 1/2 Pckg. Backpulver 200 g gem. Mandeln oder Haselnüsse 500 g geschmolzene Butter Alles gut verrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen. Für ca. 30 Minuten in den Backofen ( 160 Grad Umluft ). Entweder mit Puderzucker bestreuen, oder mit […]
Streuselkuchen
Das ist ein tolles Streuselkuchen-Rezept von meiner Großmutter.