Kolumbien El Silencio Jamaica Espresso
9,00 €*
Produktinformationen "Kolumbien El Silencio Jamaica Espresso"
Finca El Silencio
Im Herzen der kolumbianischen Region Buenavista, Quindío, bewirtschaftet Sara Gutierrez die Finca El Silencio bereits in der fünften Generation. Hier verbindet sie das jahrzehntelange Wissen ihrer Familie mit modernen Erkenntnissen des nachhaltigen Kaffeeanbaus – immer mit dem Ziel, außergewöhnliche Kaffees zu erzeugen.
Die Farm liegt in der beeindruckenden zentralen Bergkette Kolumbiens. Ein einzigartiges Mikroklima entsteht durch das Zusammenspiel der warmen Luft aus den Tälern und der kühlen Bergwinde. Dadurch reifen die Kaffeekirschen besonders langsam und entwickeln eine außergewöhnliche Komplexität sowie intensive Aromen.
Zwischen Walnussbäumen, Guamos sowie Bananen- und Platanenpflanzen wachsen die Kaffeepflanzen unter natürlichem Schatten. Dieses ausgewogene Ökosystem schützt die Pflanzen, fördert die Bodenqualität und schafft ideale Bedingungen für die Produktion hochwertiger Specialty Coffees.
Jede Ernte der Finca El Silencio spiegelt die Leidenschaft, Erfahrung und Sorgfalt wider, mit der Sara Gutierrez und ihre Familie seit Generationen Kaffee kultivieren – ein Ursprung, den man mit jeder Tasse schmecken kann.
El Silencio Jamaica
Es erwartet dich ein Espresso mit beeindruckender Tiefe und einer außergewöhnlich samtigen Textur. Bereits im Duft entfalten sich intensive Noten von Likör und edler Bitterschokolade, die Lust auf den ersten Schluck machen.
In der Tasse präsentiert sich dieser natürlich aufbereitete Kaffee kraftvoll und vielschichtig. Kräftige Aromen von dunkler Schokolade treffen auf saftige Pflaume und feine Schokoladentrüffel. Eine dezente Likörnote verleiht dem Espresso zusätzliche Komplexität, während ein lang anhaltender Nachgeschmack von roten Früchten für eine elegante Frische sorgt.
Die mittlere, saftig-zitrische Säure bringt Lebendigkeit in das Geschmacksbild, ohne die harmonische Balance zu stören. Der cremige, mittlere Körper sorgt für ein vollmundiges Mundgefühl und macht jede Tasse zu einem besonderen Genuss – pur ebenso wie in Milchgetränken.
Geschmacksprofil
- Dunkle Schokolade
- Likör
- Pflaume
- Schokoladentrüffel
- Rote Früchte im Nachklang
Eigenschaften
- Aufbereitung: Natural
- Säure: Mittel, saftig und zitrisch
- Körper: Mittel, cremig und vollmundig
- Cupping Score: 87+ Punkte
Ein charakterstarker Espresso für alle, die intensive Schokoladennoten, fruchtige Tiefe und ein außergewöhnlich cremiges Mundgefühl schätzen.