Kaffee online kaufen


Äthiopien Sheka Forest
Sheka Forest Kaffee – Äthiopischer Urwald-Kaffee aus dem Biosphärenreservat der UNESCOUnser neuer blumig, fruchtig-schmeckender “Sheka Forest Coffee” stammt aus dem gleichnamigen Sheka-Hochland in Äthiopien. Dieser mehrfach prämierte 100% Arabica-Kaffee schmeckt nicht nur hervorragend, er hat auch eine besondere Geschichte: Dr. Kifle Tondo, selbst äthiopischer Abstammung und Herzchirurg am Klinikum Braunschweig, engagiert sich leidenschaftlich für den Schutz und Erhalt des tropischen Urwalds in der Sheka-Region. Darüber hinaus setzt sich Dr. Tondo für eine bessere Bildung und das Wohlergehen der Bevölkerung ein. Der “Sheka Forest Coffee” spielt dabei eine zentrale Rolle. Denn die Produktion dieses erstklassigen und ökologisch nachhaltigen Kaffees wird von Kleinbauern vor Ort verrichtet. Damit bietet sie eine attraktive, ökonomische Perspektive und ist in besonderer Weise ein wirkungsvolles und nachhaltiges Mittel zur Armutsbekämpfung und Einkommensverbesserung vieler Menschen in der Sheka-Region.Die langfristig ausgelegte Partnerschaft mit den Kleinbauern garantiert ein faires und angemessenes Einkommen. Im Gegenzug verpflichten sich die Kaffeefarmer ausschließlich ursprüngliche, endemische Varietäten zu nutzen und auf synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel, wie auch auf Kinderarbeit zu verzichten. Der Kaffee wird unter natürlicher Beschattung im Wald oder in Mischkulturen angebaut und nach Reifegrad im sogenannten Cherry-Picking-Verfahren geerntet. Die Bohnen werden mechanisch von Hand entpulpt, gewaschen und auf African Drybeds unter der Sonne Äthiopiens getrocknet.Unterstützen Sie mit dem Kauf dieses hervorragenden Kaffees die Arbeit von Dr. Tondo und verbessern Sie damit die Lebensumstände der Menschen in der Sheka-Region.TASSENPROFILblumig | fruchtig | MokkanoteKaffeeart: 100% Arabica Produzierende: Kleinbäuerinnen Erntemethode: Handernte “Picking” Anbauhöhe 1600 mVarietät HeirloomAufbereitung: gewaschen - sonnengetrocknet

8,50 €*
Äthiopien Sidamo Shenteweyna
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Äthiopien ist die Heimat des Arabica-Kaffees. Genau darum rankt sich eine wunderschöne Legende: Im Jahr 860 machten zwei Ziegenhirten eine sonderbare Entdeckung – ihre Ziegen waren selbst spät am Abend noch wild und unruhig. Die Hirten fanden die Sträucher, von denen die Ziegen vorher rote, kirschenähnliche Früchte genascht hatten, und brachten die Beeren zum nahe gelegenen Kloster. Auch die Mönche verhielten sich nach dem Genuss seltsam und wie berauscht. Als „Teufelszeug“ hätten die Mönche deshalb wohl die Kaffeekirschen bezeichnet und ins Feuer geworfen – und als der typische Duft gerösteten Kaffees aufstieg, seien die Mönche dann der Kaffeebohne auf die Spur gekommen. Was für ein Glück!Sidamo ist neben Yirgacheffe die berühmteste Kaffeeregion des Landes. Dieser fruchtige Hochland-Arabica wächst in der Sidamo-Region. Er ist ein Gartenkaffee aus vielen kleinen Farmen auf einer Höhe von 1.200 bis 1.800 Metern. Die Kaffeekirschen werden selektiv handverlesen, gewaschen und auf speziellen afrikanischen Trockentischen sonnengetrocknet. Dadurch erhalten sie einen eleganten, vollen Körper, eine feine Säure und ausgeprägte zitronige und blumige Geschmacksnoten mit leicht schokoladigem Abgang. Ethiopia Sidamo Grade 2:Eleganter, voller KörperAusgeprägte zitronige und blumige GeschmacksnotenLeicht schokoladiger AbgangFeine Säure 

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

7,50 €*
Brasil Fazenda Miaki
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Unser Kaffee aus Brasilien kommt aus der Region Minas Gerais. Kaffeeliebhaber begeistert er mit einem kräftig-weichem Körper, deutlichen Haselnuss- und Kakaonoten. Sein hervorragendes Aroma verdankt er der speziellen Aufbereitungsmethode „Pulped Natural“, bei der Teile des Fruchtfleisches längere Zeit an der Kaffeebohne bleiben und so eine natürliche Süße entsteht. "Yellow" Bourbon beschreibt, dass die Kaffeekirschen im Reifestadium ihre gelbe Farbe bekommen.Die Japanische Familie Miaki betreibt erfolgreich seit 1980 ihre Farm in einer Höhe von ca. 1200 m in Municipality Patrocínio Cerrado. Mit dem Erwerb des Kaffees finanzieren Sie das Projekt "Casa de Crianca". Dabei werden Kinder und Jugendliche unterstützt damit sie nicht in illegale Kreise abrutschen.

Inhalt: 0.25 kg (29,20 €* / 1 kg)

7,30 €*
Brasil San Jose Decaf CO2
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Die Fazenda São José wurde 1958 von Orostrato Olavo Silva Barbosa gegründet und ist bis heute im Besitz der Familie, die sich stark für Nachhaltigkeit und hohe Qualitätsstandards einsetzt. Die Farm befindet sich in Guaxupé, einer der wichtigsten Regionen für Kaffeeanbau, auch bekannt als “Montanhas cafeeiras” (Kaffeeberge). Dank des leicht tropischen Klimas und der hügeligen Landschaft der Region wachsen die Kaffeebohnen unter idealen Bedingungen heran.ANBAUGEBIETLand BrasilienRegion GuaxupeKaffeefarm Fazenda São José Klima Leicht tropisches WetterQUALITÄTKaffeeart ArabicaQualität NY 2/3 Scr. 17/18 ssfcErntejahr 2019/20Erntezeit Mai – Okt.Ernteart HandernteHöhenlage 950mVarietäten Mundo Novo, CatuaíAufbereitung Decaf (CO2) NaturalBodenverhältnisse LehmbodenBewässerung Natürlicher RegenfallTASSENPROFIL Erdnuss | leichtes Karamell | Grapefruit | dunkle Schokolade 

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

7,50 €*
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Costa Rica Las Lajas
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Die Finca Las Lajas liegt in der Region Poás auf 1450 m. Sie wird von Oscar und Francisca Chalon in der 3. Generation betrieben.Beide legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und ökologischen Anbau.Der Kaffee ist eine wahre Geschmacksbombe welcher Aromen von Blaubeere, Honigmelone und Steinfrüchten hervorbringt.

9,90 €* 12,90 €* (23.26% gespart)
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El Salvador Finca La Belgica
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Der gebürtige Belgier Jules Denys und seine Familie kauften 1913 die Farm 'La Belgica', seither ist sie in Familienbesitz.  Heute produziert Jules' Urenkel Ernesto Samayoa Denys beste Spezialitätenkaffees auf den Farmen La Belgica und La Vega und wird dabei von seiner Frau Liza und seinem Sohn Rodrigo unterstützt. Die Marke 'L'Etranger' nimmt dabei Bezug auf seinen Urgroßvater - er war 'der Ausländer'.Für die Familie Samayoa geht es nicht nur um Kaffee, sondern um Nachhaltigkeit, Umweltschutz, soziale Aspekte.  Die Kaffees zeichnen sich durch eine saubere Tasse mit komplexen Strukturen aus. Dominant sind Schokalde und fruchtige Noten - je nach Aufbereitung - und  eine ausgeprägte Süße.Finca La Belgica Lage: California, Usulután Grösse: 175 Hektar Anbauhöhe 1.050m Boden: lehmig und vulkanisch Temperaturen: 15-28°C Niederschlag/Jahr: 2.000 mm Schattenbäume: Inga und weitere einheimische Arten Varietät: Yellow Icatu Ernte: November - Februar Aufbereitung: natural anaerob im eigenen NassbeneficioCUPPING SCORE 87 (TSP Q-Arabica Grader) 
 https://www.cafeletranger.com 

9,90 €* 10,90 €* (9.17% gespart)
Guatemala La Morena
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
LA MORENA: Unser neuer Projektkaffee, der ausschließlich von Kleinbäuerinnen in Guatemala produziert wird. Kann Kaffee die Gleichberechtigung der Geschlechter fördern? Ja, indem man Frauen befähigt und sie ermutigt ihn selbst zu produzieren. Bei diesem Projektkaffee geht es genau darum und unser neuer Kaffee “LA MORENA” ist das großartige Ergebnis dieser jahrelangen Unterstützung vor Ort im zentralamerikanischen Guatemala. 
 Die Initiative startete 2015 mit 22 Farmerinnen und 30 Säcken und wuchs in der Zwischenzeit auf 93 Frauen mit 2300 Säcken an, die Kaffee in Eigenregie produzieren. Eine Erfolgsgeschichte! Und das ist keine Selbstverständlichkeit, denn der Kaffeesektor ist in Guatemala eine von Männern dominierte Branche. In diesem Umfeld Fuß zu fassen und erfolgreich zu sein, ist herausfordernd. Deswegen wurde ein Ausbildungsprogramm gestartet, das die Farmerin dazu befähigte, ihren eigenen Kaffee zu produzieren. Das Wissen über die Kaffeeproduktion geben die erfahrenen Farmerinnen an weitere Kolleginnen in der lokalen Gemeinschaft weiter. 
 Mit dem Kauf unseres neuen Kaffee “La Morena'' unterstützen Sie die Arbeit der Kleinbäuerinnen und investieren in die Zukunft von nachhaltigen Kleinbetrieben im ländlichen Guatemala. 
 
TASSENPROFIL 
 Kiwi-Gold | Earl Grey | dunkle Schokolade | weiße Zuckersüße | Zitronensäure 
 CUPPING SCORE 84,5 (TSP Q-Arabica Grader) 
 Kaffeeart Arabica Qualität Grade 1, SHB+ Erntejahr 2021/22 Produzierende: Kleinbäuerinnen Erntezeit: Januar - April Erntemethode: Handernte “Picking” Anbauhöhe: 1400 - 1600 m Varietät: Bourbon, Catuai, Caturra Aufbereitung: fully-washed, sun-dried

8,50 €*
Indien Monsooned Malabar
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Unter Kaffeeliebhabern ist der India Monsooned Malabar schon lange kein Geheimnis mehr. Und: Er ist das perfekte Beispiel, wie ganz zufällig neue Kaffeespezialitäten entstehen. Denn ursprünglich wurden die Bohnen mit offenen Segelschiffen von Indien nach Europa transportiert – eine Reise, die viele Monate durch viele Klimazonen dauerte. Der klimatische Unterschied zwischen den Kontinenten bewirkte eine Veränderung von Farbe, Größe und Geschmack der Bohnen. Und genau dieser vermeintliche Defekt kam bei so einigen Kaffeetrinkern richtig gut an. Heute sind die Schiffe geschlossen und der Transport geht deutlich schneller. Also Plan B: Die trocken aufbereiteten, geschälten Bohnen werden zwei Monate gezielt Monsunregen und Monsunwind ausgesetzt, bevor sie handverlesen nach Europa verschifft werden. Das Ergebnis des Monsoonings ist ein schokoladig-karamelliger Kaffee mit leicht kräftigem Körper und einer hervorragenden Crema.

Inhalt: 0.25 kg (28,00 €* / 1 kg)

7,00 €*
Malawi Pamwamba
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Kaffee aus Kenia? Bekannt! Kaffee aus Äthiopien? Bekannt! Kaffee aus Malawi? Auch bekannt. Allerdings weniger und fast nur bei Liebhabern. Dabei ist er geschmacklich mindestens genauso wertvoll. Auffallend – besonders im Vergleich zu anderen afrikanischen Kaffees – ist seine zurückhaltende, feine Säure. Daneben ist er sehr würzig-gehaltvoll und hat einen runden, leicht schokoladigen Körper mit leichten Brombeer- und Karamellnoten.Der Pamwamba wird im südlichen Thyolo-Gebiet angebaut. Die Plantagen liegen zwischen steilen Abhängen und Wäldern auf sehr fruchtbaren Böden. Die Felder werden alle sieben bis acht Jahre vollständig entwurzelt und anschließend neu bewirtschaftet. Auf diese Weise werden Baumkrankheiten, die bei älteren Kaffeepflanzungen auftreten können, vermieden. Da die Ernte ausschließlich von Hand erfolgt, können unreife Kaffeekirschen am Kaffeebaum bleiben und weiter reifen. Da die Bäume bis zu zehnmal während der Erntezeit gepflückt werden, kann so der maximale Ertrag je Baum erzielt werden.Malawi AA Plus Pamwamba:Würzig- gehaltvolles GrundaromaRunder, schokoladiger KörperLeichte Brombeer- und KaramellnotenZurückhaltende, leichte Säure

Inhalt: 0.25 kg (32,00 €* / 1 kg)

8,00 €*
Mexico Berilo
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Der Berilo ist eine Kaffeerarität aus dem Hochland Mexikos, dem Bundesstaat Chiapas nähe Motozinta. Geprägt ist diese Region von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas. Die robuste, bergige Heimat der Arabica-Pflanzen ist von den Stürmen des Pazifiks abgeschirmt und dennoch regen- und sonnenreich. Die eisenreichen vulkanischen Böden dieser Region sind ideal für den Anbau. Der Kaffee wächst auf 1.200 bis 1.600 Meter hohen Lagen, die Ernte erfolgt in Handarbeit. Herausragend ist die strenge Qualitätskontrolle, bevor der Berilo exportiert wird. Er hat die Güteklassifizierungen SHG (strictly high grown), also ausschließlich Hochlandkaffee, und EP (european preparation), eine für den europäischen Markt optimierte Aufbereitung.Dieser Kaffee ist vollmundig und ausgewogen mit einer feinen Tabak- und Schokonote. Er hat ein mittelwürziges, süß-malziges Aroma. Der ausgewogene Geschmack und die sehr feine Säure sorgen mit einem mittleren, ausbalancierten Körper für ein samtiges, angenehmes Mundgefühl.Berilo (SHG):Vollmundiger, ausgewogener GeschmackMittlerer, ausbalancierter KörperMittelwürziges, süß-malziges AromaLeichte Tabak- und ZartbitterschokoladennoteSehr feine Säure

Inhalt: 0.25 kg (32,00 €* / 1 kg)

8,00 €*
Mexico Decaf CO2
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Bei diesem Kaffee wird das Koffein mit CO2 unter hohem Druck entzogen. Dieses Verfahren ist zur Zeit besonders beliebt da gänzlich auf Chemikalien verzichtet wird.

Inhalt: 0.25 kg (34,00 €* / 1 kg)

8,50 €*
Peru Café del Futuro
Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne
Dieser Kaffee stammt von der Asociación Café del Futuro, zu der insgesamt 348 Farmer gehören. Die Asociación besteht seit dem Jahr 2007 und steht für qualitativ hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten. Die Farmer bauen vorwiegend Varietäten wie Caturra, Bourbon und Mundo Novo an, die in der Region zwischen den Provinzen Jaén und San Ignacio am besten gedeihen. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Jaén Region zu einer Kaffee-Monokultur entwickelt, was dazu führte, dass die Bauern heute stark auf Lebensmittel aus anderen Regionen angewiesen sind. Mit den staatlichen Beschränkungen zur Corona-Eindämmung sind die Transportkosten und die Preise für Lebensmittel gestiegen. Viele Familien hatten während der Corona-Pandemie mit der Ernährungssicherheit zu kämpfen, was ihre Lebensgrundlage verringerte. Davon waren auch viele Farmer von Café del Futuro betroffen. Mit Ihrer Unterstützung wollen wir eine nachhaltige Lösung schaffen, die die Lebensgrundlage von 105 Kaffee produzierenden Familien in dieser Region verbessert. Mit dem Kauf dieses Kaffees der Asociación Café del Futuro unterstützen Sie die Umsetzung heimischer Gemüsegärten, um die Ernährungssicherheit zu erhöhen. Jede kaffeeproduzierende Familie erhält 10 Hochbeete von 7,5 Quadratmetern sowie Samen von regionalen Gemüsesorten, Werkzeug und Know-how.TASSENPROFILMandarine | dunkle Schokolade | brauner Zucker | Grapefruit CUPPING SCORE 84,5 (TSP Q-Arabica Grader)Kaffeeart ArabicaQualität Grade 1, SHB+Erntejahr 2021/22Erntezeit Juni - Oktober Erntemethode Handernte “Picking” Anbauhöhe 1700mVarietät Catimor, Caturra, Bourbon & Mundo Novo Aufbereitung Washed

Inhalt: 0.25 kg (32,00 €* / 1 kg)

8,00 €*
Probierpaket 5 mal 100 g Filterkaffee
Mahlgrad: Ganze Bohne
100 g Costa Rica Las Lajas 100 g Kolumbien La Loma Geisha 100 g Peru100 g Malawi100 g Guatemala La Morena

Inhalt: 0.5 kg (47,80 €* / 1 kg)

23,90 €*
Probierpaket 5 mal 100 g Kaffee
Mahlgrad: Ganze Bohne
100 g Brasil Miaki100 g Guatemala La Morena100 g Indien Monsooned Malabar100 g Äthiopien Sidamo100 g Malawi Pamwamba

Inhalt: 0.5 kg (29,80 €* / 1 kg)

14,90 €*

Den besonderen Genuss mit gehandeltem Kaffee erleben

Wir als private Kaffeerösterei legen großen Wert auf höchste Qualitätsstandards. Um Ihnen stets den besten Kaffee anbieten zu können, setzen wir auf fair gehandelten Kaffee aus aller Welt.

Individuellen Kaffee online kaufen

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Mengen von 250 g oder 1000 g auszuwählen. Bei der Auswahl des Mahlgrads spielt es jedoch keine Rolle, wie Sie Ihren Guten Morgen Kaffee zubereiten. Wir haben für alle Zubereitungsarten das richtige Kaffeemehl. Nutzen Sie einen Kaffeevollautomaten, wählen Sie einfach "ganze Bohne" aus. Wollen Sie fertig gemahlenen Kaffee online kaufen, können Sie zwischen Kaffeepulver für Kaffeemaschinen, Handfilter, Stempelkanne, Siebträgermaschine oder Herdkocher auswählen. Dadurch stellen wir den optimalen Kaffeegenuss für Sie sicher. Kaffee kaufen kann so einfach sein.

Stöbern Sie in unserem Onlineshop und Sie finden garantiert eine passende Sorte für Ihren Geschmack. Vielleicht möchten Sie auch ganz ausgefallene Sorten probieren, die eine Note von Tropenholz, Holunder oder Walnuss haben? Holen Sie sich die fernen Länder direkt in Ihre Küche und genießen Sie das Kaffeearoma aus aller Welt - als schwarzer Kaffee oder mit Milch und Zucker. Die Qualität unseres Kaffees werden Sie sofort schmecken. Warum nicht einfach eine Packung Kaffee kaufen und probieren? Es lohnt sich.