Rwanda Muhondo Natural
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Produktinformationen "Rwanda Muhondo Natural"
Rwanda Muhondo Natural – Fruchtige Eleganz aus den Bergen Ruandas
Auf rund 1.900 Metern Höhe im Gakenke-Distrikt Ruandas reift dieser außergewöhnliche Arabica-Kaffee unter idealen klimatischen Bedingungen. Die kühlen Nächte und die mineralreichen Lehmböden sorgen für eine langsame Entwicklung der Kaffeekirschen – die Grundlage für ein komplexes und vielschichtiges Tassenprofil.
Der Kaffee stammt von der Muhondo Washing Station, die mit rund 2.300 Kleinbauern zusammenarbeitet und durch Schulungen, Setzlinge, faire Finanzierungsmöglichkeiten und den Ausbau der lokalen Infrastruktur einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung der Region leistet.
Für diesen Kaffee werden ausschließlich vollreife Kaffeekirschen der Varietäten Bourbon und Jackson von Hand gepflückt und anschließend Natural auf erhöhten Trockenbetten schonend getrocknet. Dieses aufwendige Verfahren verleiht dem Kaffee seine intensive Fruchtigkeit und außergewöhnliche Süße.
In der Tasse begeistert der Rwanda Muhondo mit Aromen von schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Mandel, begleitet von feiner Zartbitterschokolade und einer angenehm weinartigen Note. Der Kaffee besitzt eine lebendige Säure, einen vollen Körper und einen langen, eleganten Nachklang.
Mit einem Cupping Score von 85,5 Punkten zählt dieser Kaffee zu den hochwertigen Spezialitätenkaffees und überzeugt sowohl als aromatischer Filterkaffee als auch als ausdrucksstarker Espresso.
Herkunft
- Land: Ruanda
- Region: Gakenke District
- Aufbereitung: Natural
- Varietäten: Bourbon & Jackson
- Anbauhöhe: 1.900 m
- Ernte: April bis Juni 2025
- Qualitätsstufe: Grade A1, Screen 15+