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80 / 20 Espresso

Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne

Unser Espresso "80-20" kombiniert geschmackvolle 80% Toucan-Bohnen aus der Region Cerrado Mineiro mit hochwertigen 20% Robusta-Bohnen aus Indien. Diese sorgfältige Mischung verleiht dem Kaffee einen reichhaltigen Körper und eine wunderschöne Crema. Er eignet sich ideal für die Zubereitung von Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee, aber auch pur als Espresso ist er ein wahrer Genuss. Mit seinem zartbitterschokoladigen und leicht süßlichen Geschmack sowie der hervorragenden Crema wird dieser Kaffee Ihre Sinne begeistern.

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

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Äthiopien Guji Muda Tatesa Espresso

Welichu Wachu ist ein Spezialitätenkaffeeunternehmen mit Sitz in Addis Abeba und operiert in verschiedenen Teilen des Landes. Die Philosophie ihres Unternehmens basiert auf zwei Säulen: "Vertrauenswürdigkeit und Kreativität". Einfache Worte, aber sie lassen sich nicht leicht in die Praxis umsetzen. Diese Säulen repräsentieren unveränderliche Prinzipien, für die Welichu Wachu immer zuverlässig sein wird. Die Gründer verfügen über mehr als 20 Jahre Erfahrung in den Bereichen Kaffeeanbau, Verarbeitung, Etikettierung, Verpackung, Branding, Profilentwicklung und Export von Kaffee weltweit. Das Unternehmen basiert auf umfangreichem Wissen und Erbe. Sie arbeiten mit Partnern zusammen und beschäftigen Partner, die seit mehr als 25 Jahren im Kaffeegeschäft tätig sind, darunter einige Agronomen von Universitäten, die praktisch seit mehr als 23 Jahren auf Graswurzelebene gearbeitet haben. Ihre Produktionshöhe, Erntemethode, Trockenbehandlung, Schulung vor und nach der Ernte, Farmwirtschaft und -handhabung sowie Qualitätsprofilierung zur Erzielung eines exakten Geschmacks machen ihren Kaffee besonders. Im Laufe der Jahre haben sie stark in ihre Erntetechniken investiert, ebenso wie in die Auswahl von Kaffee-Defekten (unreif, überreif, Blatt und Zeit zur Sonneneinstrahlung) und Behandlungen nach dem Trocknen vor dem Verpacken (Konditionierung). Ihr langfristiges Ziel ist es, ein qualitativ hochwertigeres Produkt zu produzieren, das die Erwartungen der Kunden übertrifft.Tassenprofil: Blaubeere I Vanille Varietät: Bourbon - Typica Farm: Muda Tatesa Region: Oromia Anbauhöhe: 2200 m Aufbereitung: natural Cupping-Score: 86 Punkte

9,90 €*

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Brasil Fazenda Miaki Espresso

Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne

Unser Kaffee aus Brasilien kommt aus der Region Minas Gerais. Kaffeeliebhaber begeistert er mit einem kräftig-weichem Körper, deutlichen Haselnuss- und Kakaonoten. Sein hervorragendes Aroma verdankt er der speziellen Aufbereitungsmethode „Pulped Natural“, bei der Teile des Fruchtfleisches längere Zeit an der Kaffeebohne bleiben und so eine natürliche Süße entsteht. "Yellow" Bourbon beschreibt, dass die Kaffeekirschen im Reifestadium ihre gelbe Farbe bekommen.Die Japanische Familie Miaki betreibt erfolgreich seit 1980 ihre Farm in einer Höhe von ca. 1200 m in Municipality Patrocínio Cerrado. Mit dem Erwerb des Kaffees finanzieren Sie das Projekt "Casa de Crianca". Dabei werden Kinder und Jugendliche unterstützt damit sie nicht in illegale Kreise abrutschen.

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 7,30 €*

7,50 €*

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Brasil Toucan Cerrado Espresso

Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne

Die Kaffees aus der Region Cerrado Mineiro sind bekannt für ihre intensiven Aromen und ihr nussig, leicht süßliches Tassenprofil. Die Produktivität in der Region ist dank der ebenen Flächen und der günstigen Wetterbedingungen besonders hoch.Land: BrasilienRegion: Cerrado MineiroKlima: Heiße & feuchte Sommer, milde & trockene WinterErntejahr: 2019/20Erntezeit: Juli – Sept.Ernteart: HandernteHöhenlage: 1100mVarietäten: Mundo Novo, Catuaí, CaturraAufbereitung: NaturalBodenverhältnisse: LateritbödenBewässerung: TropfbewässerungTassenprofil:karamellisiert | dunkle Schokolade | Paranuss | süß

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

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City Espresso

Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne

Kaffeegenuss braucht Zeit und Muße. Das Rösten der verschiedenen Kaffeebohnen auch. Und erst recht das Komponieren von Espresso-Mischungen.Denn hier geht es darum,eine Balance verschiedener Charaktereigenschaften zu erzielen. Dieser Kunst haben wir bei der Röstzeit uns verschrieben. Ein Beispiel: der City Espresso aus 55% India Monsooned,30% Indonesien Sumatra und 15% indischen Robusta, der mild bis mittelkräftig und würzig-samtig schmeckt und eine sehr gute Crema bildet.

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

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Forza Espresso

Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne

" Forza, ragazzi !" - Los, Jungs, bewegt euch! Vorwärts! Tempo! - rufen die Italiener gern mal, nicht nur beim Fußball. Mit diesem Espresso im Blut dürften sie auf jeden Fall ihre gesamte Kraft entfalten. Dafür sorgt allein schon das starke Zusammenspiel von 60% indischen Robusta-Bohnen mit 30% Brasil Yellow Bourbon und 10% Ethiopia Sidamo. Plus: Aromen von Zartbitterschokolade und eine sehr gute Crema.

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

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Mexico Berilo Espresso

Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne

Der Berilo ist eine Kaffeerarität aus dem Hochland Mexikos, dem Bundesstaat Chiapas nähe Motozinta. Geprägt ist diese Region von der vulkanischen Bergkette Sierra Madre de Chiapas. Die robuste, bergige Heimat der Arabica-Pflanzen ist von den Stürmen des Pazifiks abgeschirmt und dennoch regen- und sonnenreich. Die eisenreichen vulkanischen Böden dieser Region sind ideal für den Anbau. Der Kaffee wächst auf 1.200 bis 1.600 Meter hohen Lagen, die Ernte erfolgt in Handarbeit. Herausragend ist die strenge Qualitätskontrolle, bevor der Berilo exportiert wird. Er hat die Güteklassifizierungen SHG (strictly high grown), also ausschließlich Hochlandkaffee, und EP (european preparation), eine für den europäischen Markt optimierte Aufbereitung.Dieser Espresso ist vollmundig und ausgewogen mit einer feinen Tabak- und Schokonote. Er hat ein mittelwürziges, süß-malziges Aroma. Der ausgewogene Geschmack und die sehr feine Säure sorgen mit einem mittleren, ausbalancierten Körper für ein samtiges, angenehmes Mundgefühl.Berilo (SHG):Vollmundiger, ausgewogener GeschmackMittlerer, ausbalancierter KörperMittelwürziges, süß-malziges AromaLeichte Tabak- und ZartbitterschokoladennoteSehr feine Säure

Inhalt: 0.25 kg (32,00 €* / 1 kg)

8,00 €*

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No 7 Espresso

Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne

Wir haben lange probieren müssen, um diesen mittelkräftigen Blend mit nussigen Aromen zusammenzustellen - vielleicht ist deshalb auch der Name entstanden. Die perfekte Mischung ergibt sich aus 100% Arabica, 40% Brasil Yellow Bourbon, 40% Ethiopia Sidamo und 20% Malawi Pamwamba - bringt Genuss und Geschmack in feinster Vollendung in die kleinen Tassen.

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

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Probierpaket 5 mal 100 g Espresso

Mahlgrad: Ganze Bohne

100 g X Blend100 g Brasil Miaki100 g Röstzeit Espresso100 g Mexico Berilo100 g City Espresso

Inhalt: 0.5 kg (33,00 €* / 1 kg)

16,50 €*

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Röstzeit Espresso

Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne

Quasi die Hausmarke unter unseren Hausmarken. Ob´s dafür einen Grund gibt? Einer ist sicher, dass er die besten Kaffeesorten in sich vereint - und zwar in perfekter Harmonie: 40% Brasil Yellow Bourbon, 30% Indonesien Sumatra und 15% Ethiopia Sidamo mit 15% hochwertigen indischen Robusta. Ein anderer ist der kräftige Geschmack mit schokoladigen Noten.

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

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X Blend Espresso

Gewicht: 250g | Mahlgrad: Ganze Bohne

Der jüngste Blend aus der Röstzeit besteht aus brasilianischen und indischen Bohnen. Er hat Aromen von dunkler Schokolade und Mandel.Er ist säurearm und ausgewogen. Als Espresso ist er besonders zu empfehlen.

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

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